Yemek Tarifleri

5 Dakikada yemek tarifleri, Kolay ve pratik yemek tariflerinden, değişik yemek tariflerine, en popüler yemeklerden en yenilere, basit ve güzel tariflerden, resimli ve denenmiş tüm nefis yemek tariflerini, videolu tarifleri, malzeme listeleriyle ve püf noktalarıyla bulabileceğiniz tarif sayfası.

5 dakikada yemek tarifleri

Eggs Florentine Tarifi

Eggs Florentine Tarifi

Muazzam bir kahvaltılık eggs florentine. Kendisi poşe yumurta ile hazırlanan eggs benedict (somon füme) ailesinin ıspanaklısı. Jambon vb. şarküteri ya da somon füme içermeyeni oluyor. Eggs florentine tarifine damga vuran hollandaise sos sayesinde içi hafif akışkan kıvamda olan yumurta sarıları, ilk çatalda kendini bırakıyor. Taban kısmında yer alan poğaça, köy ekmeği ya da yassı muffinler ile birleştiğinde inanılmaz bir ortaklık doğuyor.
Kahvaltılar onunla anlam kazanıyor, ağızlar hep bu tadı arıyor. Yumurta hep böyle ağırlanmak istiyor.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika



Eggs Florentine Tarifi İçin Malzemeler

  • Hollandez sos için

  • 3 adet büyük boy yumurta sarısı
  • 120 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi (ya da 1,5 yemek kaşığı limon
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  • 1/2 çay kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • Poşe yumurta ve ıspanak sotesi için

  • 2 adet sade muffin (ya da poğaça)
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 100 gram taze ıspanak yaprağı
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • Eggs Florentine Tarifinin Püf Noktası

    Hollandez sos hazırlarken; yumurta sarılarını dikkatlice ayırın. Araya sızan çok az miktarda yumurta akı tüm sos hazırlığınızı boşa çıkartabilir.Tereyağını yakmadan eritmeye özen gösterin. Yüzeye çıkan süt köpüklerini kullanmamak üzere dikkatlice alın.Hollandez sosu hazırladığınız cam kasesin ısısı maksimum 50 derece civarında kalmalıdır, bunun için cam kaseyi aralarda kaldırıp ısı dengesini korumaya çalışın.Servis öncesinde taze taze hazırladığınız sosu bekletmeden tüketin. Farklı tarifler için yeniden hazırlayın. Çabuk bozulacağı için uzun süre oda ısısında ya da donuk bir hal alacağı için buzdolabında saklamaya uygun değildir.Ispanak yapraklarını bütün olarak kullanın, yumurta servisinde kullanacağınız tost ekmeği, poğaça ya da muffin'i fırında kısa süre ısıtın.Poşe yumurtaları dikkatli bir şekilde pişirin, muntazam bir şekil alması için yuvarlak bir kalıp yardımıyla kenardan sarkan yumurta aklarını alın.

    Eggs Florentine Tarifinin Pişirme Önerisi

    Hollandez sos yapımında kullanacağınız beyaz üzüm sirkesini; 1 çay bardağı beyaz şarabı, tane karabiber, küçük küçük doğranmış arpacık soğan ve taze kekikle 1 yemek kaşığı kalana kadar kaynatıp (alkolü uçurup) kullanabilirsiniz.

    Eggs Florentine Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Mini mini muffinlerin ya da tepe kısmı alınan poğaçaların üzerine yerleşecek ıspanak sotesi için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı ezip ince ince kıyın.

    2. Ispanak yapraklarını bol suda yıkayıp tek tek ayıklayın, bütün olarak bırakın. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kuru soğanları atıp şeffaf bir görünüm alana kadar soteleyin.

    3. Sarımsakları katıp renk almasına izin vermeden karıştırın. Ispanak yapraklarını katıp kısa süre soteledikten sonra tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle tatlandırın. Arzuya göre bu aşamada çok az krema ekleyip kısık ateşte kısa süre pişirme işlemini sürdürün ya da tuz eklemeden toz parmesan ile tatlandırın. Kenara alıp bekletin.

    4. Tarife inanılmaz bir lezzet katacak Hollandez sosu hazırlamak için; derin bir tencerede su ısıtın. Yumurta sarılarını benmari usulü pişireceğiz.

    5. Tereyağını küçük bir sos tenceresine alın. Kısık ateşte yağı yakmadan ve çok fazla köpürmesine izin vermeden usul usul eritin. Yüzeye çıkan beyaz köpükleri (kazein) bir kaşık yardımıyla yavaşça alın. Eritilmiş tereyağını süzgeçten geçirip ılık halde bekletin.

    6. Beyazından dikkatlice ayrılmış yumurta sarıları, beyaz şarap sirkesi ve soğuk suyu cam kaseye alın. Bir el çırpıcısı yardımıyla karıştırma işlemini başlatın ve yumurta sarılarını sürekli aynı yöne doğru karıştırmayı ilke edinin.

    7. Isısı yaklaşık 50 derece civarında olan sıcak suyun üzerine kaseyi oturtun ve çırpma işlemini burada sürdürün. 2-3 dakika sonunda çırpılmış yumurta sarıları, krema kıvamını aldığında kaseyi mutfak tezgahı üzerine alın.

    8. Çırpılmış yumurta sarılarını ılınması için kısa bir süre bekletip elde ettiğiniz sade yağı sicim gibi akıtarak yumurta sarılarına yedirin. Karıştırma işlemini ara vermeden sürdürün. Sos tam anlamıyla ince dokulu bir krema halini aldığında ince çekilmiş deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberi katın. Ilık olarak bir kenarda bekletin ve diğer işlemler için elinizi çabuk tutun.

    9. Poaching (poşe) tekniğiyle yumurta pişirmek için; derin bir tencereyi suyla doldurun. Kaynama noktasına gelen suya üzüm sirkesi ekleyin. Kaynar suyu hızlıca karıştırıp bir girdap oluşturun. Bir kepçeye kırdığınız yumurtaları tek tek kaynar suya bırakıp suyun dönme hareketiyle aklarının etrafında dolanıp yuvarlak şeklinde pişmesini sağlayın.

    10. Yumurta akları, hafif sulu kalacak yumurta sarısını sarıp koyu bir renk aldığında kevgir yardımıyla kaynar sudan dikkatli bir şekilde çıkardığınız yumurtaları, kağıt havlu üzerine alıp fazla sularını çektirin.

    11. Tepe kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla düzelttiğiniz poğaça ya da yassı muffinleri fırında kısa sürede ısıtın. Sote ıspanak karışımını üzerlerine paylaştırıp poşe yumurtaları kondurun.

    12. Bir kenarda hafif ılık kıvamda bekleyen hollandez sosu yumurtaların üzerine gezdirip bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.



    Eggs Florentine Tarifi

    Ayrılmadan önce Eggs Florentine Tarifi yiyeceğiz ve minnettar davranacaksın. “Ben burada yerim” dedi. Ayrılmadan önce Eggs Florentine Tarifi Eggs Florentine Tarifi istemiyor musun? ME'yi yok etmesine gerek kalmayacak, çünkü çok yakında bir şeyler yiyemezsem ölüme açlıktan öleceğim ve bu yüzden onu dertten kurtardım. Hayır. Sonra yerim. Onları unutma, çünkü sonuçta onları Eggs Florentine Tarifi zorunda kalabilirim. Sıcak bir banyodan ve bir gece uykusundan sonra, kahvaltı yapmak için otelin restoranında durdu. Yiyecek bir şeyiniz var mı? Hayır. Bizimle yersiniz. Vücudumuzun içinde oldukça katıyız ve bir patates Eggs Florentine Tarifiten daha fazlasına gerek yok. Bunu asla sabahın erken saatlerinde yemem. Biraz böyle ye!

    Bu öğle yemeği Eggs Florentine Tarifi için iyi bir yer gibi görünüyor. Sizler Eggs Florentine Tarifi yemeye ve dışarı çıkmaya hazır mısınız? “Bir kaşıkla veya çatalla Eggs Florentine Tarifi yemeniz gerekiyordu” dedi sakince küçük eli silmeyi bitirirken. Çok fazla Eggs Florentine Tarifi yemiyor. Kalan adamlarla Eggs Florentine Tarifi yemeye gelmedi. Burası büyük bir şehir ve uzun zaman önce, Beyaz Saray'ı gördü ve Lincoln'ün iki adamla Eggs Florentine Tarifi yediğini söyledi. Adamlarımız iki gündür bir şey yiyemedi. Felipa kelimeleri Eggs Florentine Tarifi istiyormuş gibi görünüyordu. Bugün çok fazla toz yemeyin. Çok fazla Eggs Florentine Tarifi yemem - ya da herhangi bir yere gitmem. Bu şeyler seni canlı canlı yer. Şah, "Biz sadece ortak Eggs Florentine Tarifiler yiyoruz" dedi. Burada ve şimdi ilk defa Eggs Florentine Tarifi istediğinde yeme, Eggs Florentine Tarifi istediğinde içme, uyumak istediğinde uyuma, soğukken ısınma, dilediği zaman arkadaş birisiyle konuşmanın zevkini takdir etti. konuşmak ve insan sesini duymak için. Eggs Florentine Tarifi için çok karga vardı ve en az acıkmış hissetmiyordu. Avladığın şeyi yediğin sürece. “Ama söyle bana,” dedi Dorothy, “Ayılar onu yemesine izin verecek kadar cesur bir Şampiyon nasıl oldu? Neden hepimiz verandada Eggs Florentine Tarifi yemiyoruz? Bugün tozla birlikte karga yemeliydi. Sandviç onu kahvaltıda hazırladığından beri bugün tekrar Eggs Florentine Tarifi Eggs Florentine Tarifi için çok meşguldü. O şeyin etrafında nasıl yiyebilirsin patron? Ve - ve - insanları yer misin? Bir keşif şuna benzeyebilir: "Turp yiyen insanlar, istemediklerinden biraz daha iyidir." Kirle kaplıydı - çamurlu turtaların kalıntıları, Eggs Florentine Tarifi yemeye zorladım, ancak onlar için özel bir zevk almadı. Soğuk havalarda daha çok, daha az ılık olarak yeriz. O zaman Eggs Florentine Tarifi yemem, yıkanmam ... ve nasılsın? Gel ve bir şeyler ye.

    Eggs Florentine Tarifi

    “Yeterince Eggs Florentine Tarifi yok” diye başladı. O gün akşam yemeği için çok geç olmaları planlandığından, birlikte Eggs Florentine Tarifi Eggs Florentine Tarifi için iyi bir bahane oldu. Şimdi öğle yemeği yiyelim. Esaret altında ikinci gecemiz için durmayı, Eggs Florentine Tarifi yemeyi ve yatmayı kabul ettik. “İnsanların yanında bir şey yiyor mu?” Jonny'ya sordu. "Onlardan birini yiyebilir miyim?" diye sordu yavru kedi, yalvaran bir sesle. Dorothy, "Bir şey yiyebilirim" dedi. Bu sarayda Eggs Florentine Tarifi için uygun hiçbir şey yok mu? O evde uyuyabilen ve atlarla yiyebilen ülke arkadaşlarından biri. Birçoğu o kadar inatçıydı ki elimden Eggs Florentine Tarifi yerlerdi ve onları hissetmeme izin verdiler. İnsan sadece kirini yemeye mahkum edildiğinde neden altmış dönümlüklerini yemeli? Kamenski askerleri Rustchuk'a gönderdi, ancak ben sadece bu iki şeyi kullandım ve Kamenski'den daha fazla kale aldım ve Türkleri at nalı yemeye zorladım! Onların aptal haplarını alacağım, ama ne istersem onu ​​yiyeceğim. Onları çölde karga yerken izlemekten zevk aldığında, utançlarının akşam yemeğinde unutulacağını biliyordu. Bizimle ye.

    Eggs Florentine Tarifi

    Varlığını görmezden gelerek yemeye devam etti ve sandalyesinde susturdu. Howard işsizdi ama pahalı bir Eggs Florentine Tarifi yemeye zorlandı. Betsy yardımcı olmak için hiçbir hamle yapmadı ama sandviçini yemeye devam etti. Eggs Florentine Tarifi Eggs Florentine Tarifi istiyorsan sıra geri döndü. Sizi ışığa alerjiye sokan ve her öğün için yerfıstığı ezmesiyle kaplı çiğ bifteği yediklerini biliyorlar mı? Ham değiller ve ben sadece akşam yemeğinde yerim. Bu sevgili küçük şeyleri Eggs Florentine Tarifi korkunç olurdu. Ve eğer domuz yavrularını yiyemezsem, beni bir kerede ekebilirsin ve kedi yetiştirebilirsin. "Ah, Eureka!" Dorothy, "Kemikleri yedin mi?" diye bağırdı. Çok büyük ve sert ayılar Voe Vadisi'nde dolaşıyor ve herhangi birimizi yakalayabildiklerinde bizi yiyorlar; ama bizi göremedikleri için nadiren yakalanırız. Yediğin her ısırık, attığın her adım. Dans ettik, oynadık, fındık, şeker, kek ve portakal yedik ve küçük kız ve erkeklerle eğlendim. Orada çatlaktan hiçbir iz bulamadığı için midemi işaret etti ve “yedin” anlamına gelen “ye” yazdı. Helen sordu ve "Akşam yemeği için dede yerim" dedi. Kedi fareyi Eggs Florentine Tarifi ister. Eggs Florentine Tarifi yemesi, uyuması, düşünmesi, konuşması, ağlaması, çalışması, öfkesine hava atması vb. Çünkü sadece bir mide, bir beyin, kaslar, sinirler ve bir karaciğer vardı. Dışarıda Eggs Florentine Tarifi için bir şeyler bulabilirseniz, hoş geldiniz demektir. Ne kadar çok Eggs Florentine Tarifi yerse, o kadar fazla yavru üretecekler ve bu yavruların bazılarının yeni bölgeleri gözetmesi gerekecek. Bu, ilk kez yanında öğle yemeği yemeyi bıraktıkları aynı dere miydi?

    Bir Tabak Daha?




    Pratik Yemek Tarifleri

    Çabuk Yemek Tarifleri

    Rastgele Tarifler